Mezcladoras Amasadoras industriales
La amasadora profesional es un electrodoméstico pensado para facilitar y agilizar la preparación de postres y masas. Cuenta con un recipiente que, por lo general, está fabricado con acero inoxidable, colocado sobre una base con un cabezal donde se instala el gancho de amasado.
Amasadora profesional para masas y postres
Estas amasadoras se pueden encontrar en diferentes tamaños, potencias y funciones. Por supuesto, el precio de la amasadora variará en función de lo que incluya la misma.
Si buscas una amasadora profesional 10 litros o un modelo de mayor capacidad, conviene valorar el tipo de masa, la frecuencia de uso y la potencia del equipo.
Mezcladora amasadora: tipos disponibles
El porqué comprar una amasadora mezcladora siempre es una buena decisión. Hay dos tipos de amasadora disponibles en el mercado: las planetarias y las amasadoras de brazo.
Con las planetarias se pueden colocar diferentes tipos de utensilios, con lo que cubre casi la totalidad de los postres. Además, tienen la ventaja de que su recipiente es extraíble, lo que hace que sean más versátiles.
Amasadoras de brazos
Las amasadoras de brazos tienen una estructura robusta y unos brazos que funcionan a diferentes velocidades. Esta amasadora está más pensada para trabajar con masas de panes, budines y bizcochos, aunque puede ser utilizada para una gran variedad de postres.
Utensilios de una amasadora profesional
Las amasadoras suelen traer tres tipos de utensilios, cuyo uso dependerá de la preparación que queramos hacer.
El batidor plano se puede usar para la preparación de galletas, bizcochos, glaseados y cremas. El batidor de varillas es perfecto para montar merengues, claras, nata, para batir huevos y bizcochos sin mantequilla. El gancho amasador es ideal para preparar masas para panes, pizzas o rosquillas.